自酿啤酒设备酿造出的自酿啤酒好喝是一致认同的，喝自酿啤酒时会发现杯子底部会沉淀出浑浊物？受欢迎的自酿啤酒为什么会有浑浊的沉淀物？啤酒里的浑浊沉淀物从根本上来说，是自酿啤酒酿造工程酒师为了追求啤酒口感做出的取舍。如果像大型啤酒设备厂酿造出来啤酒采用离心过滤技术，那酿造出来的啤酒饮用的时候就会很清澈，过滤之后的啤酒口感和自酿啤酒没有过滤的口感截然不同。那么，精酿啤酒设备生产的沉淀物到底是什么？今天小编给大家普及一下关于自酿啤酒里面浑浊沉淀物的由来！

自酿啤酒采用二次发酵工艺，瓶装时仍然保持着有活性酵母的存在，在瓶子里继续发酵，所以你会看到很多的瓶底看到一层酵母泥。随着时间的推移，瓶底的酵母会产生更多的长链酯类分子，让酒气和味道更加丰富。其次是酒花的颗粒，这种浑浊IPA中常见，因为采用了多种特殊的酒花投放技术，并且最后不经过过滤来保持更多的风味，所以在一些浑浊的IPA里也会有沉淀。另外还有一些增味啤酒，尤其是加了新鲜的水果或果汁，会有残存的果泥成为沉淀。以上是沉淀中的主要成分，自酿啤酒的酿造技术现如今也在日新月异，酿酒师总会去追求新方法，酿造出自酿啤酒更好喝、更新颖。整体来说，沉淀是为了保存更丰富的啤酒风味，所以省略掉了啤酒后期过滤步骤。

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